martes, 12 de diciembre de 2017

Explican cómo envejece nuestro cerebro (y por qué perdemos la memoria)

Esos investigadores vinculan las mutaciones en las neuronas con la degeneración cerebral.

Imagen ilustrativa
Pixabay / geralt

Investigadores del Hospital Infantil de Boston y la Escuela Médica de la Universidad de Harvard (Massachusetts, Estados Unidos) han encontrado pruebas contundentes de que las neuronas de los seres humanos acumulan mutaciones a medida que envejecemos, según un estudio publicado este 7 de diciembre en la revista Science.

Esta circunstancia confirmaría que las mutaciones somáticas —los cambios no hereditarios— juegan un papel en el envejecimiento y la degeneración cerebral y podría explicar el deterioro de las capacidades cognitivas de las personas con el paso de los años.




Para llegar a esa conclusión, los científicos tomaron ADN de 161 neuronas individuales de 15 cadáveres neurológicamente sanos con edades comprendidas entre cuatro meses y 82 años, así como de nueve personas con trastornos neurodegenerativos que provocan un envejecimiento cerebral acelerado.


El análisis de esas muestras demostró que las mutaciones cerebrales se producen a medida que nos hacemos mayores y se acumulan a un ritmo superior en personas con trastornos genéticos que causan degeneración cerebral temprana.

"La pregunta era si las enfermedades neurodegenerativas están, como el cáncer, relacionadas con la mutación del ADN", comentó Christopher Walsh, uno de los especialistas, quien explicó que planean analizar otras enfermedades cerebrales degenerativas para reforzar sus descubrimientos.

Publicado: 9 dic 2017 22:47 GMT
https://actualidad.rt.com/actualidad/257171-cientificos-explicar-envejecer-cerebro-memoria

La gran farsa del aceite de Canola: Cómo hemos sido engañados para reemplazar grasas naturales por una porquería de grasas trans

Algunos de ustedes recordarán que a mediados de los años noventa apareció un nuevo aceite en los estantes de las tiendas de comestibles y en las listas de ingredientes de muchos alimentos procesados. 

Se llamaba canola, y se comercializaba vorazmente como un aceite nuevo y saludable, similar al aceite de oliva en su perfil de ácidos grasos, pero más barato. 

Un público al que se le lavó el cerebro a fondo con la creencia de que las grasas saturadas nos estaban matando, que cambió su mantequilla por aceites vegetales, pero que ya se estaba volviendo desconfiado con la soja, el maíz y las semillas de algodón, adoptó rápidamente esta alternativa más barata al aceite de oliva, que había llegada a ser vista como básicamente la única "grasa segura". 




Parece que pocos hicieron las preguntas correctas en ese momento: "¿Qué demonios es esto?" 

El aceite de canola es una invención canadiense, creado por el cruzamiento de la planta de colza -cuyo aceite es tóxico para consumo animal y humano- para que ya no produzca (mucho) del tóxico ácido erúcico. Las regulaciones internacionales diferencian el aceite de canola del aceite de colza comprobando los niveles de ácido erúcico - si tiene menos del 2% de ácido erúcico, y menos de 30 µmoles de glucosinolatos, es de canola (término de marca registrada, por cierto). 

Pero todo eso es bastante académico. Realmente no importa de dónde vienen las cosas, la pregunta sería: ¿es saludable? 

Para ser francos, no. No lo es. Una de las principales razones para ello es bastante irónica. Uno de los supuestos beneficios del aceite de canola es que contiene grasas omega-3 y omega-6. Si no ha oído hablar de esto, probablemente ha estado viviendo bajo una roca durante las últimas dos décadas. Según el consejo de salud simplista proliferado por los medios de comunicación dominantes, estas grasas son "esenciales" y nunca podremos conseguir las suficientes. ¡Bien, genial! ¡Si el aceite de canola tiene un montón de omega-3 me llenaré de eso y no tendré que preocuparme por tener que comer el apestoso pescado! 

El problema es que estas grasas, en particular las omega-3, son extremadamente delicadas y altamente susceptibles a la oxidación, es decir, se vuelven rancias. Presionar semillas para el aceite las expone a todas las cosas que harán que una delicada grasa se vuelva rancia - calor (a través de la fricción, si no es otra manera), oxígeno y luz. 

E incluso si usted es una empresa malvada productora de semillas oleaginosas y no le importa si su aceite es rancio, causando un daño biológico masivo a su base de clientes, a sus clientes sí les importará. Verás, los rancios omega-3 huelen y saben a "pescado", algo que la mayoría de los clientes encuentran desagradable, por decir lo menos. Nadie va a usar su aceite para nada si le da a su creación culinaria una cierta "esencia de pescado". 

Entonces, ¿qué puede hacer un productor de canola? Bueno pues, ¡someter el aceite a más de una docena de etapas químicas para estabilizarlo, por supuesto! Desde la página Su Consejo Médico comentan:

Para hacer que la botella dure en un estante, además de ser capaz de soportar la cocción a alta temperatura, se necesitan más de una docena de etapas químicas para procesar la canola en un aceite que no se vuelva rancio. Estos procesos incluyen no sólo la hidrogenación, sino también la desodorización del omega-3. Este proceso puede formar hasta un 40% de ácidos grasos trans en la canola, incluso más que el aceite de soja.Así es, grasas trans. El supervillano de la industria de la salud que estropea completamente los sistemas biológicos de cualquiera que los consuma. Las grasas que matan a unas 90,000 personas al año en Estados Unidos. Las grasas consideradas como al menos parcialmente responsables de enfermedades cardiacas, diabetes tipo 2, desregulación metabólica, inflamación no controlada, disfunción endotelial, cáncer y probablemente mucho más. 

Y esto ni siquiera aborda el hecho de que casi toda la canola del mercado está genéticamente modificada, con todos los problemas inherentes a los OGM. ¿Aún crees que el aceite de canola es saludable? De nuevo, de la página, Su Consejo Médico:

Los siguientes padecimientos han sido atribuidos a la estafa del aceite de canola:

El aceite de canola agota la vitamina E, lo que puede provocar enfermedades crónicas como el corazón, el cáncer, el Alzheimer y la diabetes.

El aceite de canola aumenta la rigidez de las membranas (lo que es un factor importante de envejecimiento y desencadenante de enfermedades degenerativas como la diabetes).




El aceite de canola tiene el potencial de dañar los corazones creando fibrosis que perjudica la acción de la vitamina E (crucial en la inflamación).

En los estudios en humanos hubo un aumento del cáncer de pulmón, así como del daño cardíaco.
Se ha encontrado que el aceite de canola acorta la vida útil de algunos animales y en otros disminuye el recuento de plaquetas y aumenta el tamaño de las células plaquetarias.

El consumo de aceite de canola diario elevó los triglicéridos hasta un asombroso 47%.La cosa es que esta información no es nueva. Demonios, ese artículo de Su Consejo Médico tiene cuatro años. La Dra. Mary Enig escribió Know Your Fats (Conozca sus grasas) en el 2000. De hecho, la FDA prohibió el uso del aceite de canola en las fórmulas infantiles en 1985 porque, ¡retrasaba el crecimiento! ¿Y nadie pensó que tal vez podría haber otras cosas asociadas negativamente al consumo de canola? ¿Sólo son los bebés los que tienen problemas con eso? OK. Entonces, estaré bien. 

El hecho de que el aceite de canola esté todavía en las estanterías, en la lista de ingredientes de todos sus alimentos procesados favoritos, en las freidoras y botellas de aceite de cocina de sus restaurantes favoritos (es cierto, pregunté), es una parodia. Será interesante ver, cuando la prohibición de la FDA sobre las grasas trans entre en vigor en 2018, si todavía veremos aceite de canola en todas sus aplicaciones actuales. Apuesto a que las cosas no cambiarán nada.


Doug DiPasquale
lun, 11 dic 2017 15:09 UTC
https://es.sott.net/article/56912-La-gran-farsa-del-aceite-de-canola-Como-hemos-sido-enganados-para-reemplazar-grasas-naturales-por-una-porqueria-de-grasas-trans

7 cosas que seguramente no limpias a diario pero deberías hacerlo

La limpieza del hogar puede dar un poco de pereza. Es que pasar parte de nuestro valioso tiempo fregando no es el plan más agradable para nadie.

Sin embargo, limpiar el hogar a conciencia es una manera de evitar enfermedades para todos los habitantes de la casa. 

Lo mejor que puedes hacer es aprender a priorizar. Hay algunos objetos que son mayores focos de bacterias que otros, y que deberías lavar todos los días. Si sabes cuáles son, puedes dedicarte a ellos a diario y dejar otros para los días en los que cuentes con más tiempo. 




Estas son 7 de las cosas que, aunque no lo sepas, deberías limpiar a diario. 

1. El fregadero

Después de lavar los platos puedes creer que el fregadero ya está limpio. Simplemente por haber estado en contacto con agua todo el tiempo. 

Pero nada más alejado de la realidad. Los restos de comida y las bacterias se acumulan en las paredes y en el fondo del fregadero. Por eso, luego de usarlo para la vajilla, deberías limpiarlo con la esponja. 

2. El piso de la cocina

Siempre que cocinas, no importa lo cuidadoso que seas, salpicas restos de comida o aceite. 

Por eso, es ideal que ni bien termines de preparar el almuerzo o cena, pases una escoba y un trapo limpio por el piso. Si la lo tienes preparado en una cubeta con agua y jabón, sólo te tomará dos minutos hacerlo. 

Se trata de una medida sencilla y que puede traer grandes cambios a tu casa. 

3. La cafetera

Si eres amante del café, seguramente lo consumes a diario. Pero no debes olvidar que la cafetera es un gran nido de gérmenes. Pues el calor y la humedad pueden convertirse en el ambiente ideal para la formación de bacterias y moho. 

Por eso, debes lavar la cafetera a diario. Desarmarla por partes te ayudará a limpiar mejor los restos de café.

4. Los paños de la cocina

Los usas para secar absolutamente todo, por eso, aunque en apariencia se vean limpias, pueden tener muchas bacterias.

Lo ideal es que cambies los paños a diario. Si no puedes hacerlo, es recomendable que al menos tengas 4 toallas para cambiarla cada dos días. 

5. Las llaves

Las llaves entran y salen de casa varias veces por día, y están permanentemente en contacto con nuestras manos (que no siempre están limpias). Además, portan con muchos virus y bacterias del exterior.

Una buena costumbre es, al llegar a casa por última vez en el día, limpiar las llaves con una toallita antiséptica. Así le quitarás todas las bacterias adquiridas durante el día. 

6. Interruptores y pomos de puerta

Los pomos de las puertas y los interruptores están en permanente contacto con nuestras manos. De hecho, muchas veces es lo primero que tocamos al llegar a casa, antes de lavarnos las manos. 

Por eso, pasarle todos los días un paño con algún desinfectante (lavandina, vinagre, etc.) puede ser una muy sana costumbre. Ayudará a eliminar agentes malignos que se acumulan después de ser tocados por todas las manos de la casa. 

7. Mandos a distancia y teléfonos




Estos elementos viven de mano en mano. Los teléfonos móviles, en particular, están en contacto con bacterias todo el tiempo. Los usamos en el interior de la casa, en el exterior, y hasta para ir al baño.

Por eso, es fundamental limpiarlos a diario. Pasarles un paño o una toallita antiséptica todos los días para librarlos de gérmenes puede ser una verdadera forma de cuidarte.


FUENTES:

http://www.labioguia.com/notas/7-cosas-que-seguramente-no-limpias-a-diario-pero-deberias-hacerlo

lunes, 11 de diciembre de 2017

5 remedios naturales para la amenorrea o falta de menstruación

A pesar de tratarse de remedios naturales, es conveniente consultar con el especialista acerca de la idoneidad de consumir estas infusiones según nuestro caso particular y grado de amenorrea

La amenorrea es la ausencia de la menstruación en la mujer. Puede darse de forma primaria cuando una adolescente nunca ha menstruado, superando la edad normal en que suele iniciar el ciclo menstrual.


También se produce de forma secundaria cuando, por algún motivo, la menstruación presenta interrupciones, llegando a estar ausente hasta por seis o más meses.




Su aparición está relacionada con descontroles hormonales y anomalías de los genitales, aunque también se asocia con la exposición continua al estrés, enfermedades crónicas y trastornos alimentarios.

Si bien cada caso debe ser evaluado por un especialista, en general se pueden tener en cuenta algunos remedios naturales que pueden facilitar su tratamiento.

A continuación te compartimos 5 alternativas para que no dudes en probarlas si te enfrentas a esta condición.

¡Apunta!

1. Albahaca

Gracias a su significativo aporte de antioxidantes y minerales esenciales, la infusión de albahaca puede contribuir a regular los períodos menstruales cuando se sufre amenorrea.

Sus propiedades disminuyen el impacto de los descontroles hormonales y, entre otras cosas, ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo.

Ingredientes
1 cucharadita de albahaca fresca (5 g)
1 taza de agua (250 ml)

Preparación
Vierte la taza de agua en una olla y ponla a hervir.
Cuando llegue a ebullición, agrégale la albahaca fresca y retíralo del fuego.
Tapa la bebida, déjala reposar 10 minutos y cuélala.

Modo de consumo
Consume una taza de infusión en ayunas y repite su ingesta antes de cada comida principal.

2. Jengibre

La raíz de jengibre está llena de antioxidantes y aceites naturales que, tras asimilarse en el organismo, apoyan el control de las afecciones menstruales.

Es útil para regular los períodos menstruales irregulares o ausentes, y también es una solución contra los síntomas del síndrome premenstrual.

Ingredientes
½ cucharada de jengibre rallado (5 g)
1 taza de agua (250 ml)
1 cucharada de miel (25 g)

Preparación
Hierve una taza de agua y agrégale el jengibre rallado.
Tapa la bebida, déjala reposar 10 minutos y cuélala.
Finalmente, agrégale una cucharada de miel y remuévela hasta que se diluya.
Modo de consumo
Ingiere 2 tazas de infusión de jengibre al día, todos los días.




3. Ruda

La infusión de ruda es uno de los remedios tradicionales contra la amenorrea. Sin embargo, debido sus componentes tóxicos, debe ingerirse de forma moderada, preferiblemente bajo supervisión médica.

Ingredientes
1 cucharadita de hojas de ruda (5 g)
1 taza de agua (250 ml)

Preparación
Pon a hervir una taza de agua y, cuando alcance su punto de ebullición, agrégale las hojas de ruda.
Tapa la bebida y déjala reposar 10 minutos a temperatura ambiente.

Modo de consumo
Toma una taza de infusión en ayunas, durante 8 o 10 días.
Pasado este tiempo, descansa 2 semanas y retómala.

Nota: Evita este remedio si estás embarazada o si tienes endometriosis o trastornos digestivos.

4. Ajenjo

El ajenjo es una planta emenagoga, es decir, con la capacidad de aumentar la menstruación.

Sus propiedades favorecen el control de los atrasos del ciclo menstrual y, además, mejora el flujo sanguíneo en la zona pélvica.

Ingredientes
1 cucharada de hojas de ajenjo (10 g)
1 taza de agua (250 ml)

Preparación
Agrega una taza de agua en una olla y ponla a hervir durante varios minutos.
Cuando llegue a ebullición, reduce el fuego, agrégale las hojas de ajenjo, y déjalo durante 3 minutos más.
Retira la bebida, tápala y espera que repose 5 o 10 minutos a temperatura ambiente.
Cuando esté apta para su consumo, cuélala con un colador y sírvela.

Modo de consumo
Ingiere la infusión de ajenjo en ayunas, durante 10 días.
Luego, descansa un par de semanas y retómala.

Nota: No se debe tomar este remedio en caso de embarazo o enfermedades gástricas.

5. Semillas de hinojo

Por su aporte de ácidos grasos, minerales esenciales y antioxidantes, las semillas de hinojo son un tratamiento útil contra los períodos menstruales ausentes e irregulares.

Estos compuestos benefician la actividad de las hormonas femeninas y, debido a esto, contribuyen a restablecer la menstruación normal.

Ingredientes
1 cucharadita de semillas de hinojo (5 g)
1 taza de agua (250 ml)

Preparación
Agrega las semillas de hinojo en una taza de agua hirviendo y tápalas.
Deja reposar la bebida durante 10 minutos y cuélala.

Modo de consumo
Toma 2 tazas de infusión de semillas de hinojo al día.

¿Hace varios meses que no tienes la menstruación? ¿Sueles tener períodos menstruales irregulares?

Además de probar alguno de estos remedios naturales, recuerda que es importante acudir al médico para determinar cuál es el origen de este problema.

https://mejorconsalud.com/5-remedios-naturales-la-amenorrea-falta-menstruacion/

sábado, 9 de diciembre de 2017

Descubren un inesperado efecto del hambre en nuestro cuerpo

Los resultados de una nueva investigación pueden ayudar a millones de personas con una enfermedad que no deja de crecer.

pixabay.com

Una reciente investigación llevada a cabo por científicos estadounidenses ha demostrado que una dieta extrema es capaz de hacer remitir la diabetes tipo 2, enfermedad considerada por los médicos como crónica y para toda la vida, informa Science Alert. Los resultados del trabajo fueron publicados este 5 de diciembre en la revista The Lancet.




En su experimento los científicos analizaron a 298 adultos de entre 20 y 65 años de edad que tenían diagnosticado la diabetes tipo 2 a lo largo de al menos 6 años. Los participantes en el estudio fueron divididos en 2 grupos: un primero en el que seguían un programa de control de peso y un segundo en que recibían un tratamiento ordinario para la enfermedad.

A lo largo de un período de entre tres y cinco meses los integrantes del primer grupo tenían que ceñirse a una dieta baja en calorías. Los participantes consumían solo entre 825 y 853 calorías al día en forma de sopas y batidos saludables, a pesar de que en general la norma para una persona adulta sana sean alrededor de 2.000.

Posteriormente, los alimentos ordinarios fueron reintroducidos en su dieta de forma que estas personas pudieran mantener la pérdida de peso.

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Resultados fascinantes

Casi el 90% de aquellos que perdieron 15 kilogramos o más hicieron remitir con éxito su diabetes tipo 2. Más de la mitad —el 57%— de aquellos que perdieron entre 10 y 15 kilogramos también lograron la remisión de la enfermedad.

Mientras tanto, en el grupo que seguía el tratamiento ordinario registró solo un 4% de casos de suspensión de la dolencia. Además, en el primer grupo la pérdida del peso media resultó ser de 10 kilogramos, mientras en el segundo los participantes perdieron tan solo un kilogramo de media.





Según los autores del experimento, estos resultados sugieren que los cambios en la dieta por sí solos pueden ayudarnos a revolucionar la forma en la que abordamos la diabetes tipo 2 y su tratamiento. Sin embargo, añaden, la remisión no puede mantenerse si los enfermos vuelven a las comidas poco saludables, las cuales en la mayoría de los casos le habían provocado la diabetes.

En las personas que sufren diabetes tipo 2 disminuye la sensibilidad de los tejidos a la hormona insulina. En general, la enfermedad se desarrolla en personas mayores a 40 años y se asocia a la obesidad. El número de personas en todo el mundo que padece la dolencia asciende a 422 millones, según los datos de la Organización Mundial de la Salud.

Publicado: 7 dic 2017 23:53 GMT
https://actualidad.rt.com/actualidad/257019-experimento-hambre-afectar-cuerpo

jueves, 7 de diciembre de 2017

Las moras azules y el chocolate oscuro tienen propiedades poderosas

Si es de las personas que aman el chocolate, le alegrará saber que podría haber una razón científica para ello. De hecho, los investigadores indican que los poderosos compuestos que contienen el chocolate oscuro, así como las moras azules, podrían tener el secreto para mantenerse joven. 

Los científicos de la Universidad de Exeter en Inglaterra, apoyados por sus colegas de la Universidad de Brighton, identificaron los compuestos como una sustancia "secreta" para combatir las arrugas, porque ayudan a rejuvenecer las células envejecidas. 

De hecho, la investigación de laboratorio demostró que las células viejas se ven y "comportan" como células más jóvenes, y realmente reanudan su división.1 

La profesora Lorna Harries, Directora de investigación en Exeter, y autora principal del estudio, explicó que utilizar sustancias químicas de origen vegetal "reactivan" efectivamente la principal clase de genes que se desactivan a medida que envejecemos, lo que podría utilizarse como un medio para restaurar la función de las células envejecidas. 




Cuando los científicos de laboratorio aplicaron los compuestos naturales que se encontraron en las uvas rojas, vino tinto, chocolate y moras azules, específicamente los antioxidantes, flavonoides antiinflamatorios, se descubrió que los compuestos tenían telómeros más largos, que son las "tapas" de las cromosomas que se acortan a medida que envejece.
"Cuando envejecemos, los filamentos del ADN en nuestras células pierden gradualmente los telómeros protectores, que... actúan como las puntas de plástico al final de las agujetas de los zapatos... A las pocas horas de hacer un tratamiento con los llamados análogos del resveratrol, las células más envejecidas comenzaron a dividirse, y tenían telómeros más largos".2Eva Latorre, una investigadora asociada que realizó los experimentos, dijo que no podía creerlo cuando notó la extensión del rejuvenecimiento celular y cuán rápido había ocurrido". Estas células envejecidas parecían células jóvenes. Fue como magia".3 Ella repitió el experimento varias veces, y en cada una de ellas se suscitaron los mismos cambios celulares. 

Latorre dijo que estaba entusiasmada con las implicaciones y el potencial de la investigación, lo cual fue publicado en la revista BMJ Cell Biology.4Harries indicó que los científicos esperaban que se pudiera utilizar no solo para promover la esperanza de vida normal de las personas, sino también para ayudarles a mantenerse saludables durante toda su vida. 

Una Antigua Investigación, Nuevos Descubrimientos 

Una razón por la que los investigadores encontraron su estudio tan emocionante fue porque se basaba en los experimentos antienvejecimiento previos que se habían enfocado en una clase de genes llamados factores de empalme (los cuales desempeñan un rol importante en ayudar a que sus genes funcionen como deberían, pero que se "desactivan" progresivamente a medida que envejece), así como un grupo de células disfuncionales llamadas senescentes, que se acumulan en los tejidos conforme envejece. 

Las células envejecidas pierden su capacidad para regular correctamente el rendimiento de sus genes, por lo que sus tejidos y células se vuelven cada vez más susceptibles a las enfermedades, a medida que avanza el proceso de envejecimiento. 

Cuando se activan, los genes envían mensajes que le indican a sus células desempeñar ciertos roles. La mayoría de los genes envían más de un mensaje, lo que explica parcialmente por qué los factores de empalme son tan cruciales para garantizar que los genes realicen funciones o una serie de funciones de forma adecuada. 




Un ejemplo podría ser el rango de funciones necesarias, así como si es necesario, para desarrollar nuevos vasos sanguíneos, y los factores de empalme son los que lo determinan. 

En el estudio presentado, la aplicación de análogos del resveratrol, que se encuentran en alimentos tales como el vino tinto, chocolate oscuro, uvas rojas y moras azules, permitió que los factores de empalme se reactivaran y al mismo tiempo revirtieran los signos del envejecimiento. 

Según Science Daily, "A medida que las personas envejecen, los factores de empalme son propensos a funcionar de manera menos eficiente o no funcionan en lo absoluto, lo que restringe la capacidad de las células para responder a los desafíos en su entorno". Además:
"Este descubrimiento tiene el potencial de producir terapias que podrían ayudar a las personas a envejecer mejor, sin experimentar algunos de los efectos degenerativos del envejecimiento". 

La mayoría de las personas a la edad de 85 años han experimentado algún tipo de enfermedad crónica y, a medida que las personas envejecen, son más propensas a derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y cáncer".5 

Harries explicó que el estudio demostró que cuando las células envejecidas son atendidas con moléculas que restauran la capacidad de los factores de empalme, las células adquieren algunos de sus aspectos juveniles previos. 

Podrían ser capaces de desarrollarse y los telómeros son más largos, como cuando eran más jóvenes. Sin embargo, aunque estas posibilidades son emocionantes para el mundo científico, Harries enfatiza que "se necesita hacer una mucho mayor cantidad de investigación para establecer el verdadero potencial de este tipo de enfoque para abordar el efecto degenerativo del envejecimiento".6Entonces, ¿Cuál Es La Ciencia Que Se Oculta Tras Este Secreto? 

El llamado compuesto "secreto" es uno que ha captado la atención internacional en los últimos años. Múltiples estudios han indicado que el resveratrol, o, como el estudio formuló el término, "resveralogues", tiene efectos beneficiosos sobre los fenotipos de senescencia a través de otras vías, como la actividad de SIRT1.7 

Además, los estudios han demostrado que el resveratrol modula las vías de señalización de ERK, que es otro posible regulador de la expresión del factor de empalme, así como para suprimir la senescencia celular.8 Curiosamente, los autores escribieron:
"SIRT1 también es un objetivo actual para el diseño de medicamentos e intervenciones nutracéuticas, y también se sabe que es activado por el resveratrol. 

Sugerimos que solo enfocarse en la actividad de SIRT1 podría ser erróneo y que otras vías activadas por el resveralogues podrían ser más importantes para aliviar la senescencia y mejorar la salud en etapas posteriores de la vida".9Si bien, son emocionantes los aspectos y la potencia de los compuestos que se encontraron específicamente en las moras azules, uvas rojas y el chocolate, vale la pena mencionar que los investigadores de Exeter señalan que: "Ya un considerable interés en el desarrollo de medicamentos que podrían atenuar la senescencia para un uso humano eventual", y agregaron que:
"La renovación de la proliferación que observamos en el tratamiento con resveralogues genera preguntas sobre el posible riesgo de cáncer relacionado con dicho tratamiento, en caso de que finalmente se emplee en un entorno clínico. 

Proponemos que la proliferación renovada surge de un incremento transitorio en la actividad de la telomerasa, activada por la inducción de proteínas específicas del factor de empalme, y que el crecimiento aun es regulado".10 

Los científicos agregaron que se sugirió que estas observaciones del tratamiento con resveratrol tienen "un efecto protector anticancerígeno tanto en humanos como en modelos de roedores".11,12Compuestos Significativos Presentes en la Curcumina 

Si bien, es posible que sienta la tentación de obtener su "dosis" diaria de resveratrol a través de consumir demasiada cantidad de vino tinto, existen otros alimentos que contienen compuestos antiinflamatorios con una potencia similar, tal como la curcumina. Esta es un compuesto poderoso que se encuentra principalmente en la especia cúrcuma. 

Un estudio destacó a la curcumina, junto con el resveratrol y los flavonoides, en función de su capacidad para impactar de manera beneficiosa en una diversidad de padecimientos. 




La "noción" de que estos alimentos de origen vegetal podrían ser responsables en una intervención para una enfermedad, es algo que no debe ignorarse, particularmente en el caso del cáncer, las enfermedades cardiovasculares, neurológicas, respiratorias y las que están relacionadas con el envejecimiento. Además:
"Exponer al cuerpo a un ambiente estresante dificulta la supervivencia de las células y aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. 

Los polifenoles proporcionan protección contra diversas toxicidades inducidas por el estrés, a través de modular las cascadas intercelulares que inhiben la síntesis de las moléculas inflamatorias, la formación de radicales libres, el daño nuclear e inducen la expresión de enzimas antioxidantes. Estas respuestas tienen el potencial de incrementar la esperanza de vida".13El mismo estudio concluyó que estos tres compuestos también tienen propiedades antiinflamatorias, y protectoras de las células y el ADN. Así que debe limitar su consumo de vino tinto y en vez de ello optar por la curcumina, resveratrol y los alimentos enteros con alto contenido de flavonoides, para combatir la inflamación y el envejecimiento prematuro. 

Antioxidantes: No Son Solo Una Palabra de Moda 

Como su nombre lo indica, los antioxidantes son los compuestos que combaten la oxidación, un proceso químico que podría causar daños graves en las células de todo el cuerpo. Es posible que haya adivinado que las moras azules y el chocolate oscuro contienen antioxidantes, pero el hecho es que la potencia de estos dos alimentos podría describirse como algo sorprendente. 

Para explicar los aspectos perjudiciales de la oxidación, muchos científicos utilizan la metáfora de una bicicleta oxidada o una manzana cortada a la mitad que comienza a ponerse de color marrón. 

En un sentido muy real, eso es similar a lo que sucede con su cuerpo cuando fuma, trabaja o vive en un ambiente muy estresante y/o lleva una alimentación basada principalmente en alimentos procesados. The Atlantic explica que:
"Cuando hay interrupciones en el proceso de oxidación natural, se producen moléculas sumamente inestables y potencialmente dañinas llamadas radicales libres. El oxígeno activa la formación de estas pequeñas sustancias químicas destructivas y, si no son controladas, podrían causar daño en las células del cuerpo".14Ahí es donde entran en acción los antioxidantes, ya que algunos alimentos contienen una elevada cantidad de antioxidantes para combatir el daño que los radicales libres producen en su cuerpo, que es una razón por la cual el resveratrol es un compuesto tan potente. 

Flavonoides Para Mejorar la Función Cerebral y Disminuir el Riesgo de Enfermedades 

Además, están los flavonoides, y las moras azules son famosas por tener un alto contenido de estos. Una de las funciones de los flavonoides es que han demostrado ser los elementos que han mejorado la función cerebral en los ensayos clínicos. 

De hecho, un estudio encontró que cuando un grupo de adultos mayores bebía diariamente jugo de moras azules, aumentaba el flujo sanguíneo al cerebro y mejoraba su función cognitiva.15 

Exeter también fue el sitio donde se realizó este estudio, después del cual la autora principal, Joanna Bowtell, profesora asociada de deportes y ciencias de la salud, explicó para NutraIngredients: "Los estudios epidemiológicos demuestran que el riesgo de demencia disminuye al consumir una mayor cantidad de fruta, y la función cognitiva es mejor en los adultos mayores que llevan un tipo de alimentación que incluya una gran cantidad de alimentos de origen vegetal".16 

Si bien, los flavonoides se encuentran en la mayoría de las frutas y vegetales, estos nutrientes también se encuentran presentes específicamente en los frutos secos, semillas, así como el té verde y negro, al igual que las antocianinas, que es de donde proviene su color profundo. 

En el estudio se incluyó el vino tinto, pero solo se debe consumir con moderación.17 Múltiples estudios exponen los beneficios protectoroes de los alimentos de colores intensos, tal como las uvas rojas y moras azules. Los polifenoles que contienen estos alimentos, son sustancias químicas naturales de origen vegetal que benefician a todo el cuerpo, incluyendo al cerebro, corazón, piel, huesos e intestino. 




Al mismo tiempo, la función en estas áreas corporales mejora y es protegida, la presión arterial se normaliza,18 la inflamación disminuye, los niveles de azúcar en la sangre se estabilizan, sus huesos se fortalecen19 y la resistencia a la insulina se reduce. 

Aquí hay otro beneficio: los flavonoides podrían ayudar con la disfunción eréctil. Un estudio demostró un riesgo de 11 a 16 % menor en los hombres menores de 70 años de edad, si comían varios alimentos con un alto contenido en flavonoides.20 

La Fundación George Mateljan, una organización sin fines de lucro dedicada a la alimentación y cocina saludable, señala que los flavonoides ayudan al sistema nervioso, contribuyen a la salud cardiaca y "bloquean significativamente la producción de moléculas mensajeras que promueven la inflamación".21 

¿A Quién No le Gusta el Chocolate o Su Poder de Potenciación Cerebral? 

El chocolate oscuro también tiene una abundante cantidad de flavonoides. Uno de ellos se encuentra en forma de epicatequina, que además es beneficiosa para tener una función cerebral óptima, especialmente para el aprendizaje y la memoria, disminuye el riesgo de Alzheimer y mejora el estado de ánimo, así como el estrés emocional, lo cual beneficia a su sistema vascular y disminuye el riesgo de un derrame cerebral, según señala un estudio.22 

La revista European Journal of Clinical Nutrition publicó una lista de las 100 mejores fuentes de polifenoles y el polvo de cacao obtuvo el cuarto lugar, con 3 448 miligramos por cada 100 gramos.23 

Por increíble que parezca, los beneficios de los polifenoles incluyen aumentar la cantidad de bacterias intestinales saludables para tener un mejor microbioma intestinal en general, que podría beneficiarle al consumir ciertos alimentos que contienen chocolate oscuro. 

Sus huesos se benefician también, por lo que su riesgo de osteoporosis disminuye.24 La advertencia es que el chocolate oscuro es el chocolate "bueno" porque no contiene productos lácteos ni azúcar que, obviamente, contiene el chocolate con leche. 

Las semillas de cacao sin procesar son una de las mejores opciones, las cuales podrían comerse enteras o molerlas para utilizarlas en recetas. Al seleccionar el chocolate, busque uno con un mayor contenido de cacao y menor contenido de azúcar. 

Posiblemente, lo que consume no sea algo que su médico considere como una opción significativa para abordar los aspectos cruciales de la longevidad y prevención de enfermedades, pero los compuestos que brindan los mayores beneficios se encuentran en los alimentos enteros, tales como las moras azules y el chocolate oscuro. 

Si elige alimentos que puedan mejorar su salud y también le ayuden a prevenir enfermedades, se sentirá y funcionará mejor, y es posible que incremente su longevidad

Fuentes y Referencias
21 The George Mateljan Foundation November 6-12, 2017



Dr. Mercola 
lun, 04 dic 2017 17:51 UTC
https://es.sott.net/article/56718-Las-moras-azules-y-el-chocolate-oscuro-tienen-propiedades-poderosas

miércoles, 6 de diciembre de 2017

Investigación revela poder de la canela para quemar la grasa

El cinamaldehído, un aceite esencial que le da a la canela su sabor, parece ejercer un efecto protector ante la obesidad 

Investigadores de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) han descubierto que un compuesto presente en la canela puede afectar al metabolismo de la grasa y ser beneficioso frente al sobrepeso y la obesidad, según los resultados de una investigación que publica la revista Metabolism. 

En un trabajo previo en ratones habían observado que el cinamaldehído, un aceite esencial que le da a la canela su sabor, parece ejercer un efecto protector ante la obesidad y la hiperglucemia, pero no indagaron en los mecanismos subyacentes de este beneficio. 

Ahora han visto que este compuesto mejora la salud metabólica al actuar directamente sobre las células del tejido graso o adipocitos, induciéndolas a comenzar a quemar energía a través de un proceso llamado termogénesis. 




En su trabajo analizaron el comportamiento de estas células en un grupo de voluntarios de diferentes edades, etnias e índice de masa corporal (IMC). Y cuando las células se trataron con cinamaldehído, los investigadores notaron una mayor expresión de varios genes y enzimas que aumentan el metabolismo de los lípidos, así como un aumento de las proteínas Ucp1 y Fgf21, que son importantes en la regulación metabólica implicada en la termogénesis. 

Según reseña el portal web Banca y Negocios, los adipocitos normalmente almacenan energía en forma de lípidos, algo que en su momento resultó beneficioso para los antepasados humanos, que tenían un acceso más limitado a los alimentos ricos en grasa, ya que cuando hace frío pueden convertir la energía almacenada en calor. 

"Desde hace relativamente poco el superávit de energía se ha convertido en un problema", según Jun Wu, principal autor del estudio, por lo que "cualquier proceso que consuma energía por lo general se desactiva en el momento en que el organismo no lo necesita". 

Comment: El problema no es simplemente que ahora tenemos un superavit de energía, sino que más bien, gran parte de los alimentos que ingerimos son carbohidratos cuyo metabolismo depende del uso de la insulina, una hormona que cuando se encuentra crónicamente elevada produce inflamación y acumulación de grasa 

Sin embargo, la creciente epidemia de obesidad hace que Wu y su equipo estén tratando de buscar formas de provocar que las células de grasa activen la termogénesis, volviendo a encender esos procesos de quema de grasa, y el cinamaldehído puede ofrecer uno de esos métodos de activación. 

La parte positiva, según este experto, es que como este compuesto está ya en la canela podría ser más fácil convencer a los pacientes para que se atengan a un tratamiento basado en esta especia mejor que a un régimen de medicamentos convencional. No obstante, avisa de que todavía es necesario seguir investigando para determinar la mejor forma de aprovechar sus beneficios metabólicos sin causar efectos adversos.

lun, 27 nov 2017 14:21 UTC
https://es.sott.net/article/56509-Investigacion-revela-poder-de-la-canela-para-quemar-la-grasa

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